Il maestro panettiere Joast collabora da anni con gli agricoltori biologici della regione per conoscere esattamente la provenienza e la qualità delle materie prime dei suoi prodotti da forno. Il suo pane fatto con cereali del Tirolo orientale ha ottenuto la certificazione garantita di prodotto biologico. Insieme alla sede centrale nella Schweizergasse lavorano anche le filiali nelle piazze Johannesplatz, Am Markt e Brixnerplatz, nella Bürgeraustraße e presso la caffetteria “Pause” a Nußdorf/Debant.

Prodotti: da aprile ad ottobre profuma in tutto il mercato cittadino l’aroma del panecotto al forno presso la bancarella. La pagnotta goriziana e il cuore di farro sonoacquistabili solo presso la bancarella del mercato cittadino. Specialità come pane lle noci e patate, pane leggero ai cereali, pane della valle dell’Isel ai multicereali, pane ai semi di zucca, pane finlandese, pane del sole, pane casereccio alla francese, focaccia al rosmarino, ciabatta, parisette, baguette, brezen e specialità dolci da forno.L’offerta settimanale di dolci e pasticceria rende varia la nostra scelta di prodotti.