Feiner Apfelauflauf
Feiner Apfelauflauf
Zubereitung:
Die ca. 80 dag Äpfel aushöhlen, mit Preiselbeeren füllen, in eine gefettete Form geben und folgende Masse darüber geben. Aus Butter, Zucker, Dotter einen Abtrieb bereiten. Nüsse, Zimt und die in Milch eingeweichten Semmeln beimengen sowie Rahm und den steifgeschlagenen Schnee unterheben. Die Masse über die Äpfel verteilen und bei 160° - 180°C ca. 50 Minuten backen.
Einkaufsliste für 4 Personen
Ca. 80 dag eher kleine Äpfel (am besten geeignet Boskoop)
Preiselbeeren
14 dag Butter
5 Dotter
9 dag Zucker
10 dag Nüsse
Zimt
Milch
Ca. 4 Semmeln
4 EL Rahm
Preiselbeeren
14 dag Butter
5 Dotter
9 dag Zucker
10 dag Nüsse
Zimt
Milch
Ca. 4 Semmeln
4 EL Rahm
Stadtmarktteilnehmer
Martin Mattersberger
Fam. Martin Mattersberger
Patriasdorf 17
A-9900 Lienz
Tel.: +43/4852/69581
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