Die Fleischhauerei Mühlstätter ist ein Betrieb mit 100 Jahren Tradition. Das Wissen und die Rezepte wurden von Generation zu Generation weitervererbt. Die Fleischhauerei Mühlstätter ist der einzige Schlachthof in Osttirol. Die Spezialität – das Matreier Henkele – wird nach alter Überlieferung gewürzt, leicht geräuchert und hängend luftgetrocknet. Ein Genuss für Kenner. Gerne erhalten Sie auf unserem Stand die kleine „Matreier Henkele Broschüre” mit Rezepten und Gewinnspiel.

Produkte: Osttiroler Rinds-, Lamm-, Hirsch-, Gams- und Wildschweinhenkele, Verhackertes, Räucherspezialitäten wie Schinkenspeck, Karreespeck, Bauchspeck, Haus-, Hirsch-, Gams- und Lammwürstel, Cacciatori, Pfefferwürstel, Pfefferbeiser, Selchrippen, geräucherte Stelzen, Kaiserfleisch, Rollschinken, Braunschweiger.